Erfrischend lecker: Gesunde Ernährung für heiße Tage

Sonne & Hitze: Darauf kommt es bei der Ernährung und Hydrierung an 

Flüssigkeitszufuhr ist das A und O! An heißen Tagen verlieren Kinder durch Schwitzen viel mehr Flüssigkeit als an kühleren Tagen. Daher ist es wichtig, dass sie ausreichend trinken – am besten Wasser. Aber auch ungesüßte Tees oder Wasser mit Früchten oder Minze versetzt können eine gute Abwechslung bieten. Vermeidet stark zuckerhaltige Getränke, da diese den Durst nicht effektiv stillen und zusätzlich leere Kalorien liefern.

Nicht nur die Getränke, sondern auch leichte und nährstoffreiche Mahlzeiten sind an heißen Tagen wichtig für die Kids. Schwere, fettige Speisen können den Körper belasten und schwer im Magen liegen. Stattdessen sollten leichte, nährstoffreiche Mahlzeiten auf den Tisch kommen. Frisches Obst und Gemüse sind ideal, da sie nicht nur erfrischend sind, sondern auch wichtige Vitamine und Mineralstoffe liefern. Einige Lebensmittel haben zudem eine kühlende Wirkung auf den Körper. Dazu gehören Gurken, Wassermelonen, Minze und Joghurt. Diese Zutaten lassen sich hervorragend in leckere Snacks und Mahlzeiten integrieren.

Drei einfache Rezepte für erfrischende Leckereien

Wassermelonen-Feta-Salat

Dieser leckere Salat ist bestens für den Sommer geeignet - und für die ganze Familie. Er ist nicht nur super erfrischend, sondern auch blitzschnell zubereitet.

Zutaten:

• 1/2 Wassermelone, in Würfel geschnitten
• 200g Feta, zerbröselt
• 1 Gurke, in kleine Würfel geschnitten
• Einige frische Minzblätter
• Saft einer halben Limette

Alle Zutaten in eine große Schüssel geben, vorsichtig mischen und mit Limettensaft abschmecken. Voilà – fertig ist der gesunde Sommersalat!

Joghurt-Beeren-Eis

Eis kommt immer gut an! Selbstgemachtes Eis ist eine tolle Möglichkeit, die Kinder glücklich zu machen und gleichzeitig gesunde Zutaten zu nutzen.

Zutaten:

• 500 g Naturjoghurt
• 200 g gemischte Beeren  
• 2 EL Honig

Joghurt, Beeren und Honig in einen Mixer geben und pürieren, bis eine glatte Masse entsteht. Diese in Eisformen füllen und mindestens 4 Stunden einfrieren. Schon habt ihr ein gesundes und erfrischendes Eis, das die Kinder lieben werden.

Gurken-Minz-Wasser

Eine einfache, aber sehr erfrischende Möglichkeit, Kinder zum Trinken zu animieren! Sieht spannend aus und schmeckt abwechslungsreicher als stilles Wasser. 

Zutaten:

• 1 Gurke, in Scheiben geschnitten
• 1 TL Zitronensaft 
• Ein paar frische Minzblätter
• 1 Liter Wasser

Gurkenscheibe, Zitronensaft und Minzblätter in einen Krug mit Wasser geben und für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Optional einige Eiswürfel mit ins Glas geben.

Praktische Tipps für den sommerlichen Alltag

Zum Schluss noch drei praktische Tipps, mit denen gesunde Ernährung an Sommertagen noch einfacher klappt! 

Zuhause Snacks bereitstellen: Stellt in der Küche oder im Kühlschrank eine Ecke mit gesunden Snacks bereit, auf die die Kinder jederzeit selbstständig zugreifen können. Obstspieße, Gemüsesticks mit Hummus oder kleine Joghurttöpfe sind perfekt geeignet und einfach gemacht.
Kleine, häufige Mahlzeiten: An heißen Tagen sind mehrere kleine Mahlzeiten besser als wenige große. Das belastet den Körper weniger und hilft, die Energielevel konstant zu halten.
Kühlende Flaschen oder Becher: Kalte Getränke schmecken bei Hitze einfach besser. Damit auch unterwegs in der Schule, dem Kindergarten oder auf Ausflügen für Erfrischung gesorgt ist und die Kinder dadurch mehr trinken, können Flaschen und Becher mit Isolierung eine gute Investition sein. 

Mit diesen Tipps und Rezepten seid ihr bestens gerüstet, um eure Familie auch an heißen Tagen gesund und erfrischend zu ernähren. Viel Spaß beim gesund Essen und Trinken – beim Sommer Genießen!